PROGRAMA DE VERIFICACIÓN INTESTINAL PARA CERDOS
¿Cuáles son los factores que afectan la salud intestinal de los cerdos?
La buena salud intestinal de cerdos tiene particular importancia en animales más jóvenes y en la fase de crecimiento y es la etapa clave para un buen crecimiento y desempeño. El desarrollo deficiente y los trastornos del tracto gastrointestinal en cerdos causan grandes pérdidas económicas para la industria porcina global cada año.
ESTABILIDAD NUTRICIONAL
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Oxidación
La autooxidación es un proceso irreversible mediante el cual el oxígeno molecular se combina con los nutrientes en un ingrediente o alimento balanceado, produciendo rancidez y disminuyendo la calidad del alimento. Además de la reducción de la palatabilidad y calidad del pienso, la oxidación tiene también importantes efectos sobre la salud del intestino y del hígado a través de la producción de compuestos tóxicos.
Hongos y levaduras
Los hongos y levaduras están presentes en casi todos los piensos y materias primas y, en función de las condiciones climáticas, pueden reducir rápidamente el valor nutricional del pienso, producir micotoxinas y perjudicar las bacterias beneficiosas presentes en el intestino, lo que afecta el desempeño de los animales.
Micotoxinas
Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por hongos que reducen la salud intestinal de los animales debido a los daños e inflamación del tracto intestinal y otros órganos importantes. El desafío de micotoxinas a menudo resulta en reducciones de inmunidad, producción de leche y desempeño de crecimiento.
Sabor indeseable
Los rumiantes son altamente sensibles a los sabores indeseables presentes en muchas materias primas, minerales y medicamentos usados en el alimento. Los saborizantes han sido utilizados en la producción de rumiantes hace más de 150 años para asegurar la palatabilidad, el consumo y el desempeño durante los períodos de estrés, destete y transición de dietas.
PROTECCIÓN MICROBIANA
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Patógenos microbianos
Existen muchos patógenos infecciosos, especialmente E. coli, Salmonella y Clostridium, que están directamente relacionados con las condiciones de salud intestinal y enfermedades y a menudo causan cama húmeda, reducciones de desempeño y mayor mortalidad.
E. Coli
La bacteria E. coli está ampliamente asociada con la colibacilosis o diarrea en cerdos, especialmente durante los períodos de crecimiento y destete. La colibacilosis inducida por E. coli causa reducción de la tasa de crecimiento y alta mortalidad en cerdos en todo el mundo, y el manejo de la salud intestinal es fundamental para su control.
ESTABILIDAD Y FUNCIÓN INTESTINAL
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Desarrollo epitelial deficiente
El subdesarrollo del tracto intestinal es con frecuencia un resultado de estrés o mala nutrición. Si el crecimiento de las vellosidades se ve comprometido y el sistema inmunológico está subdesarrollado, los productores verán reducciones significativas de desempeño y tasas lentas de crecimiento.
Inflamación intestinal
La inflamación intestinal puede ocurrir por infección, mala nutrición o estrés ambiental y reduce la capacidad de los animales de absorber nutrientes y alcanzar su máximo potencial genético. El revestimiento del intestino puede verse comprometido, causando condiciones como el síndrome del intestino permeable.
MEDIO AMBIENTE Y BIENESTAR
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Calidad del agua
OLa calidad óptima del agua es de vital importancia para la salud, bienestar y producción de cerdos. La presencia de agua dura y contaminación bacteriana puede reducir enormemente el desempeño de los cerdos y aumentar la excreción de agua, lo que causa problemas de cama y enfermedades.
Diarrea post-destete
Así como las bacterias patógenas, la diarrea post-destete también puede ser causada por la alta capacidad de fijación de ácidos de los piensos de lechones y la baja producción endógena de ácido clorhídrico en el estómago de cerdos jóvenes, resultando en indigestión.
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